食品のカロリー一覧

味噌汁は、我々日本人にとって、最もポピュラーな料理の一つなのではないかと思います。味噌汁は多くの日本人に愛されていますし、当然私も大好きな料理の一つです。そんな我々に馴染み深い味噌汁ですが、最近では、そのダイエット効果に注目が集まっているのはご存じでしたでしょうか。

味噌汁のカロリーは、具材の分量等によりますので、一概には言えませんが、２５～３０kcal程度と考えられているようです。カロリーという点でも、結構低く抑えられるのもあるのですが、それだけではなく、味噌汁には「痩せる」のに良いとされるいくつかの理由があるのです。

まず、味噌汁の味噌についてですが、これには「整腸作用」があるのです。整腸作用とは、体内に溜まっている老廃物を排泄に導いてくれる作用のことを言います。これにより、代謝が良くなっていきますので、結果として太りにくい体を手に入れることが出来るわけです。また、味噌に含まれる大豆サポニンという成分の働きも、代謝を活発にしてくれるようです。また、この成分は脂肪の酸化も防いでくれる上、糖質・脂質というダイエットには大敵とも言える成分の吸収を弱めてくれる働きもあるようです。

このように、「みそ」には、ダイエットに有益な効果を期待できます。その上で、味噌汁の具材を低カロリーな野菜にしたりして、工夫すれば、さらにダイエット効果の期待できる食品となるでしょう。海藻やきのこ類なんかも良いですね。あとは、効果的にタンパク質を摂取できるものとして、あさりやしじみも味噌汁の具材として良いと思います。

以上述べてきたように、カロリー的にも栄養成分的にも、非常に好ましい食品が味噌汁なのです。

おはぎのカロリーについてお話します。おはぎとは、別名ぼたもちとも言いますね。一個約９０グラムのおはぎですと、170kcalとなるようです。市販品の場合、井村屋のおはぎは119kcal、シャトレーゼのおはぎ粒あんの場合は、188kcalとなります。

おはぎに使われている「あんこ」は、一見甘くてカロリーが多いと思われがちですが、同じ分量の生クリームより、はるかに低カロリーだったりします。また、生クリームは、脂質が45パーセントであるのに対し、あんこの資質は0.6パーセントしかありません。そういう意味で、和菓子は実はヘルシーで、ダイエット中に甘いものを食べたくなった場合は、おはぎ等の和菓子にしておくと良いと思います。でも、もちろんだからといっておはぎも食べすぎると良くないですけどね。

さらに、あんこは「サポニン」というダイエットサプリメントとして注目されている成分が含まれています。またビタミンB群も豊富です。ビタミンB1は糖質の代謝を促してくれます。ですから、肥満防止にはとても良いのです。そして、サポニンには利尿作用がありますので、むくみを解消してくれるという働きも持っています。さらに、あんこの中には、非常に良質な植物性のタンパク質が含まれています。これが、コレステロール値の低下に貢献してくれるのです。

以上、おはぎのような和菓子は、ダイエット中の甘味としては、非常に優秀なものであるということなのですね。